Silvester-Menü 2022

Feiern Sie gemeinsam mit uns Silvester und lassen Sie sich verwöhnen

Silvester-Menü

Antipasto Pisccoli dello chef

Kleine Verkostung vom Küchenchef

Primo
Sogni Proebiti & Incantevoli Abitudini

Schwarze dreieckige Ravioli gef. mit Zackenbarsch und
Jakobsmuscheln, auf Pachino Kirschtomat. cream, Hummerfleisch,
Reduzierte Safran-Champagnersoße dazu Kastanien Ravioli
gef. mit Kastanien & Grana Padano auf Walnus Parmesan Creme,
und wildschwein-Bratwurst

und Parmesan

Secondo Speciale di Carne e Pesce

Kombination von Fleisch und Fisch
Kalbsfilet gegart bei niedriger Temperatur mit Schwarzen Trüffelstücken
sowie Oktopus gekocht bei niedrieger Temperatur auf einer
Saubohnencreme und Stängelkohl

und Bohnen creme,

Dessert

Lassen Sie sich überraschen

60,00 €

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